El Gluten: ¿Amigo o enemigo?
Las dietas sin gluten son cada vez más populares en la comunidad de fitness y en la sociedad general. Para un grupo de personas el gluten es peligroso de ingerir por ser alérgicos a el, mientras que otro grupo de personas lo eliminan de su dieta sólo por capricho, moda o por asociarlo con la perdida de peso.
